最近大家都在吐槽深夜食堂，单对于这个剧的各种烂倒也没什么好说的，只不过通过这电视剧，体现了大家对美食的一种热衷——现在吃好吃的比以前方便多了，一方面是各地的饮食文化都越来越多元了，二来商家也知道馋猫的钱好赚所以开始做各种文章了，三就是外卖的兴起让几乎所有人都可以足不出户在家享受美味了，但是随着饮食消费的越来越便捷，我们是否就逐渐丧失了做饭做菜这一曾经是最基本的生活技能呢？说来也是啊，现在工作压力那么大，累一天了回家自己作饭还得事先备料备菜，煎炒烹炸弄一屋子油烟之后还得刷锅，就算是吃完了还得刷盘子洗碗，且不说这样一通折腾累不累，关键时间上根本就是无法满足这样一整套的操作，因此我的感觉，就是包括80后90后再往后，大家都会逐渐远离厨房（除了一部分对料理特别青睐的人），最终干脆就不会下厨房了，而把下馆子叫外卖作为觅食的唯一手段，那由此引出另一个问题是，饭馆外卖走的是量，要的就是速度，这样所有饭菜的操作都会日趋高速化流水化，也就是半成品化，这样所有人吃到的味道都是一样的，饭菜的水准会在无形中越来越差，最终没有人会知道一个菜它本来的味道是什么样，就像现在各种盖饭上的半成品鱼香肉丝一样，而那些真正包含私家厨艺的正宗菜肴也会成为少数人的高档消费品，和老百姓就没什么缘分了。诚然我们的生活更加方便快速了，但在这之中我们失去的那些记忆，可就不仅仅是一道菜的酸甜苦辣那么简单了，试想若干年后，当我们的孩子吃着饭问起我们什么是“妈妈的味道”时，我们该如何做答呢？
